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Editorial
  • MÁS ALLÁ DE LAS ESTRELLAS: GASTRÓNOMA 2026

    MÁS ALLÁ DE LAS ESTRELLAS: GASTRÓNOMA 2026

    La gastronomía que ya no necesita disfrazarse.   Editorial de Catas de Arte Por Beto Navarro Director y crítico gastronómico internacional de Catas de Arte | Presidente de Ruta Mare Nostrum Hay un momento en la vida de toda disciplina…

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DESCUBRE

MÁS ALLÁ DE LAS ESTRELLAS: GASTRÓNOMA 2026

𝐋𝐚 𝐦𝐞𝐬𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐮́𝐧: 𝐥𝐚 𝐑𝐮𝐭𝐚 𝐌𝐚𝐫𝐞 𝐍𝐨𝐬𝐭𝐫𝐮𝐦 𝐲 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢́𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐨 𝐟𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐭𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐩𝐨𝐫 𝐞𝐥 𝐌𝐞𝐝𝐢𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚́𝐧𝐞𝐨.

El Observatorio de la Integridad y el Legado Gastronómico del Mediterráneo

Nace la Ruta Mare Nostrum.

​La Hallaca ante la UNESCO

Noma y la Reinvención del Liderazgo

Del Paladar a la Pizarra.

La Ética del Paladar

Ca Seko Restaurante: de José Manuel López

El éxito de Concha y Toro

Una mirada artística de la gastronomía 2025 

12 años de Catas de Arte en tres movimientos 

La Danza Invisible del Servicio

Una Mirada Artística de la Culinaria 2022

EL SABOR DEL ARTE 2021

MARIGOLD, una experiencia única para los sentidos

Novedad Editorial

Entrevista a Beto Navarro autor de «El Arte también se come»

Los mejores tipos de quesos españoles

Una Fusión Perfecta Gastronomía Moda e Interiorismo.

CLEC Fashion Festival – Valencia 2020

¡Qué bien combina el Queso Francés Camembert de Normandie!

Saborear el Arte de la Gastronomía Andaluza

Orecchiette Tricolore Nonna Maria

Tomates Bombón Valencianos

ArrosQD opening in London from Quique Dacosta.

TAILANDIA un país en el corazón del sudeste asiático

IBIZA GASTRONÓMICA

Quesos Artesanales

Reseña de las ‘Catas de Arte’ en las provincias.es

Masterclass: el arte también se come

Catas de Arte

Entrevista en Revista Estampas

Antes que recetas cocineros

Masterclass gastronomía española a estudiantes de intercambio

Corderos… Anécdota Gastronómica

X Aniversario de la Academia de Gastronomía

Bienvenidos