Beto Navarro y el sabor del arte

Bon Viveur, entrevista por Edgar Otero.

15 de Julio de 2021.

Beto Navarro es chef, gastrónomo y escritor. Además, tiene formación administrativa con especialidad en gerencia de producto. Nacido en Venezuela, es un viajero incansable y un inquieto gourmet. Aboga por la fusión del mundo culinario con las bellas artes, dando como resultado un concepto propio, la Cocina conceptual sugerente. Por eso, en su visión sobre el mundo de la cocina también se incluye un notable respeto por la estética y por el estilo en la presentación de los platos. Todo lo mencionado aparece en su libro El arte también se come, donde elabora una completa experiencia gastrocultural que procede de la investigación artística, la cultura y la alta cocina.

Ver en el siguiente enlace: https://www.bonviveur.es/foodies/beto-navarro-y-el-sabor-del-arte/

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