La Revista Gastronómica celebra su Duodécimo Aniversario
El pasado 13 de noviembre de 2025, «Catas de Arte – La revista Gastronómica» celebró su duodécimo aniversario con un evento que superó todas las expectativas: una cata de vinos y armonías diseñada para ser un verdadero hito en nuestra historia. La noche de «Catas de Arte» se convirtió en un vibrante encuentro donde la pasión por el arte, la gastronomía y el vino fueron los protagonistas.
En el corazón de la celebración estuvo, por supuesto, la cata de vinos, un recorrido excepcional por distintos valles de Chile, en especial de las Viñas Almaviva, que me hicieron recrear mi visita a esa maravillosa bodega en Puente Alto – Chile. Una experiencia que fue más allá de la mera degustación; fue una inmersión profunda que nos «hablaba de historia, de geografía, de identidad… fue una experiencia que me llenó de un orgullo inmenso».
Tuve el honor de presentar en España «Mapas del Vino Chile» que pertenece a Matias Kaempfer (Start-up MK), un proyecto litográfico qué muestra entre otras cosas los valles y regiones vitivinícola de este país invitado e inspiración de la degustacion de vinos.
Si algo hizo que esta noche se grabara en nuestra memoria, fue la inestimable compañía.
Queremos extender un agradecimiento sincero a todos los que nos acompañaron en este festejo:
A cada sumiller, enólogo, chef y jefe de sala.
A los colegas de la gastronomía.
A los miembros de la prensa.
Y muy especialmente, a las personalidades del cuerpo diplomático que honraron el evento con su presencia. Queremos agradecer en particular la presencia de Don Leopoldo Ernesto López Mañez, Cónsul Honorario de Chile en Valencia, y del delegado de la Embajada de Chile en España. «Su compañía le dio a la noche un significado aún más especial.»
Gracias a todos por estar, por aportar, por celebrar con nosotros este hito. Esta celebración no es solo una mirada al camino recorrido, sino un impulso para lo que viene.
Brindo por lo vivido, «La Noche de Catas de Arte», La Revista Gastronómica… y por todo lo que viene. Hoy más que nunca renueva su compromiso de seguir siendo una ventana al mundo del buen gusto y la cultura. ¡Que sean muchos años más de arte, de gastronomía, de vino y comunidad!
¡Salud por otros doce años de pasión!
