Revista Digital dirigida por el Gastrónomo Beto Navarro junto a profesionales de la Comunicación Gastronómica bajo el criterio de Cocina Conceptual Sugerente, fusión arte y gastronomía, como una experiencia gastrocultural.
Desde Catas de Arte- Mediterranean Gastronomic Magazine te invito a saborear el arte de la gastronomía andaluza, Bajo el nombre y lema Andalucía Sabor, Raíces de Calidad, se realizará esta gran cita gastronómica el mes de septiembre que potenciará como eje fundamental los sectores agro-alimentario y pesquero. Un encuentro de máximo nivel, donde se centra […]
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Hoy les presento esta propuesta de mi recetario «Zarzuela Marinera con Patatas al Estilo de Beto», con esencia mediterránea, para disfrutar en días especiales de fiesta como por Navidad, que los invito a elaborar Ingredientes: 500 gr de Patatas 200 gr de Mejillones (sin concha) 200 gr de Gambas 200 gr de Lomo de Mero […]
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Orecchiette Tricolore Nonna Maria, es una pasta de sémola de trigo de grano duro y elaborada con agua. Su origen es de típico de la región a Apulia- Italia.
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Tomates Bombón Valencianos son una variedad muy especial que conquista al consumido por ser un producto excepcional autóctono del Perelló, Valencia.
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Mediterranean Kaiseki Oscar Molina una cocina con gran arte culinario en el Ibiza Gran Hotel, en donde el arte también se come.
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VI Placer Bobal 2019
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Milán-Lago Di Como Suelto mi equipaje de verano para escribir este post para Mediterranean Gastronomic Magazine – Catas de Arte: «Del Mediterráneo al pie de los Alpes Italianos». Al inicio de este texto me vino a la memoria al cliente que conocí hace algunos años. Este cliente y amigo, al final de cada verano, pregunta: […]
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Calpe esencia marinera valenciana,epicentro gastronómico de Estrellas Michelin Calpe te vi flotar en la bruma que tu blancura aureola, como un boceto de espuma sobre un pedestal de olas. Vamos de nuevo al mar, quise encontrarte a la hora más azul para disfrutarte. Calpe Esencia Marinera Valenciana. Un lugar donde se respira armonía, donde el […]
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Arrosqd opening in london from Quique Dacosta con el fuego y el arroz como conductores del sabor y protagonistas de un concepto moderno y sofisticado.
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Es Ventall un abanico de sabores ibicencos, de Jose Miguel Bonet con producto local de temporada de su propia huerta, pescados y marisco de pesca artesanal.
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